Croissant Tricolor
¡Un Deleite Visual y Sabor Inigualable!
Descubre cómo preparar unos deliciosos croissants tricolor que no solo lucen espectaculares, sino que también sorprenden con su increíble sabor. En esta receta paso a paso, te enseñamos cómo combinar masa hojaldrada en tres colores para lograr un efecto visual único, ideal para sorprender a tus invitados. ¡Anímate a hornear esta irresistible versión de croissants y disfruta de una experiencia de sabor única!
Ingredientes
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes menos la margarina, hasta obtener una masa elástica y homogénea.
- Dejar reposar en frio y trabajar el empaste a que tenga la misma consistencia que la masa.
- Empastar y dar una vuelta dobles y una sencilla dando reposos entre cada vuelta.
- Separar 150 gr para Colorear
- Laminar a 5 minutos de grosor un rectángulo de 40 cm de alto por 5 mm de grosor.
- Cortar forma siguiendo las indicaciones del chef formar y fermentar.
- Hornear a 175°C x 25 minutos
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