Pastel Mokaccino

Espiga

Harina de trigo preparada ideal para elaborar pasteles con delicioso sabor Mokaccino de excelente consistencia, sabor, color y alta retención de líquidos.

Bulto de Harina para pastel Mokaccino marca Espiga Mix

Ingredientes

TamañoGrandeMedianoChico
Mix Mokaccino20 Kg10 Kg1 Kg
Huevo fresco14 Kg7 Kg700 gr
Agua10 Lt5 Lt500 ml

Preparación

Colocar en el cazo de la batidora todos los ingredientes.
Con aditamento de globo o paleta, incorporar los ingredientes en velocidad baja durante 1 minuto.
Batir a velocidad alta durante 5 minutos y posteriormente durante 1 minuto en velocidad baja.
Colocar el batido en un molde previamente engrasado.
Hornear el producto a 160 °C durante 45 minutos aproximadamente.

*Estas instrucciones son guías generales y pueden cambiar de acuerdo a las condiciones del establecimiento y a la situación geográfica.

Tabla Nutrimental

por 100 gramos

Contenido energético
1511 kJ/357 kcal
Proteínas6 gr
Grasas saturadas2 gr
Grasas trans0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles72 gr
Azúcares39 gr
Azúcares añadidos22 gr
Fibra dietética0 gr
Sodio412 mg

Tabla Nutrimental

por 100 gramos

Contenido energético916 kJ/217 kcal
Proteínas7 gr
Grasas saturadas1 gr
Grasas trans0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles36 gr
Azúcares19 gr
Azúcares añadidos18 gr
Fibra dietética1 gr
Sodio400 mg
pastel esponja mokaccino

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