Harina para Pastel Cremoso Chocolate

Tres Estrellas

Ingredientes

Tamaño del Lote	Grande	Mediano	Chico
Mix Cremoso Chocolate	20 Kg	5 Kg	1 Kg
Agua	6 Lt	1,5 Lt	300 ml
Huevo	7 Lt	1,75 Lt	350 ml
Aceite Vegetal	6 Lt	1,5 Lt	300 ml

Agregar el Mix para pastel Cremoso Chocolate (usando la paleta) con el huevo fresco durante 1 minuto en velocidad 1.

Subir a Velocidad 2 y batir durante 4 minutos.

Bajar a Velocidad 1, incorporar el agua y el aceite y batir durante 1 minuto.

Raspar el caso y batir en Velocidad2 durante 4 minutos.

Llenar los moldes al peso deseado

Hornear a 170°C durante 40 minutos aproximadamente dependiendo del peso del pan.

Dejar enfriar y decorar.

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