Harina para Dona Levadura

Tres Estrellas

prepara donas tradicionales de levadura, berlinesas, garras, roles de manzana, canela, colchones, roles fritos y mucho más.

Bulto de Harina Dona Levadura marca Tres Estrellas

Ingredientes

TamañoGrandeMedianoChico
Mix Dona Levadura20 Kg5 Kg1 Kg
Agua9.4 Lt2.35 Lt470 ml
Levadura fresca6 Kg1.5 Kg30 gr
Levadura seca2 Kg500 gr10 gr

Preparación

30 gr Levadura fresca o 10 gr Levadura seca
Agregar el agua y amasar 2 minutos.
Dejar reposar la mezcla durante 5 minutos.
Subir velocidad hasta despegar del caso, la elasticidad sea flexible y la temperatura sea de 22°C aprox.
Reposar por 20 minutos.
Laminar y doblar hasta lograr consistencia firme.
Cortar las piezas al tamaño deseado y dejar reposar 40 minutos.

¡Para compartir con todos !

Aprende a preparar y disfrutar de unas deliciosas donas, y que mejor, compártelas con alguien especial. El Chef Mario te enseñará como.

  • Sencillo de preparar
  • Esponjosas
  • Sabor delicioso
  • Visualmente increíble
  • Productos al alcance de tus manos
  • Para ocasiones especiales

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