Harina para Dona Cake

Espiga

Harina de trigo preparada ideal para crear deliciosas donas pastel (donas instantáneas) con una gran consistencia, sabor y apariencia.

Ingredientes

Tamaño	Grande	Mediano	Chico
Mix Dona Cake	20 Kg	10 Kg	1 Kg
Agua	9 lt	4.5 Lt	450 ml

Verter el agua y el Mix Dona Cake en el cazo de la batidora.

Mezclar con paleta durante 1 minuto en 1ª velocidad. Retirar la mezcla adherida a los bordes.

Mezclar durante 2 minutos en 2ª velocidad.

Reposar el batido a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Colocar el batido en el dosificador y calibrar en el número deseado.

Cortar la dona al tamaño deseado depositándolas directamente sobre aceite vegetal caliente.

Freír las piezas en aceite vegetal a 190 °C, aproximadamente un minuto de cada lado.

Decorar con la cobertura de preferencia.

^*Estas instrucciones son guías generales y pueden cambiar de acuerdo a las condiciones del establecimiento y a la situación geográfica.

por 100 gramos

Contenido energético	1103 kJ/261 kcal
Proteínas	7 gr
Grasas saturadas	1 gr
Grasas trans	0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles	47 gr
Azúcares	16 gr
Azúcares añadidos	15 gr
Fibra dietética	1 gr
Sodio	432 mg

por 100 gramos

Contenido energético	1103 kJ/261 kcal
Proteínas	7 gr
Grasas saturadas	1 gr
Grasas trans	0 mg
Hidratos de Carbono Disponibles	47 gr
Azúcares	16 gr
Azúcares añadidos	15 gr
Fibra dietética	1 gr
Sodio	474 mg

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