Esta vez preparamos Galletas de Calabaza para Halloween

Esta vez preparamos Galletas de Calabaza para Halloween

¡ES MIÉRCOLES! 🙌🏻Misión cumplida @karenhernandezNos vemos en punto de las 6:00pm 🕕🍒Seguimos con nuestras #recetas para este próximo Halloween 👺☠️🎃#halloweensnacks #chereylive

Posted by Cherry Bakery Materias Primas on Wednesday, October 7, 2020
 

 

Para nosotros es muy importante tener contacto con todas las personas que nos siguen, y esta ocasión una fan nuestra, nuestra amiga Karen nos envió un video invitándonos a realizar una receta con una calabaza que cosechó en su casa. Desde luego que aceptamos y se nos ocurrió hacerlo de una manera original.

La primer idea cuando pensamos en alguna Receta con calabaza es preparar algún dulce tradicional. Nosotros nos pusimos a investigar un poco y se nos ocurrió preparar unas Galletas de Calabaza. Todo con insumos obtenidos en Cherry Bakery. Lo  mejor de todo es que todos los ingredientes son sumamente económicos, ¡Incluida La calabaza!

Para quienes nunca fueron fans del sabor de la calabaza, estas galletas son una opción que no se pueden perder,  crujientes, dulces,  con un color naranja intenso que sólo con colorantes artificiales podría conseguirse (Y con calabaza jeje)  Las galletas de calabaza saben auténticamente a Halloween

Decidímos hacer una decoración más original que simplemente cortar ojos y boca a la calabaza, y le pusimos un gesto bastante chistoso. ¡Algo como para que pareciera que la calabaza estaba vomitando galletas de calabaza!

¿Quieres saber cómo las preparamos? Checa nuestra receta. ¡Mira nada mas!

Ingredientes para las galletas de calabaza. 

  • 1 ½ tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharadita de clavo en polvo
  • 1 ½ tazas de puré de calabaza previamente cocido (con poco agua, canela en rama y dos clavos de olor)
  • 2 tazas de azúcar
  • ½ taza de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • ½ taza de chips de chocolate horneables
  • Papel encerado

Procedimiento para galletas de calabaza. 

  • En un tazón agrega todos los ingredientes en polvo, integra y reserva.
  • Licúa la pulpa de calabaza hasta formar un puré.
  • Añade el azúcar al puré de calabaza, el aceite, la vainilla, y el huevo.Integra perfectamente todos los ingredientes.
  • A la mezcla anterior agrega poco a poco los ingredientes en polvo que previamente reservamos. Y vuelve a integrar, hasta formar una masa espesa y homogénea.
  • Agrega los chips de chocolate y revuelve muy bien.
  • Llenamos una manga pastelera con la mezcla, y formamos los pequeños círculos que serán las galletas, sobre una charola y papel encerado.
  • Hornea a 180ºC entre 20 y 30 min
  • Cortamos con un cuchillo la parte superior de la calabaza y con una cuchara raspamos para sacar toda la pulpa.
  • Solo necesitaremos la pulpa, es importante separar las semillas. 
  • Licuamos la pulpa y reservamos.
  • Para la carita de la calabaza, solo necesitarás marcar la figura de los ojos, boca y nariz con un plumón. Haz cortes pequeños con un cuchillo o una navaja para figuras más detalladas.
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