Heidy Peralta, el diseño y la pasión por la repostería.

Te presentamos a Heidy Peralta, la ganadora del segundo lugar en nuestro concurso de La dona estrella durante nuestra participación en el Cake and Bake Masters. Heidy Peralta ganó su pase a la final  por la decoración de su dona “Unicornio” y la respuesta que tuvo por parte de todas las personas que siguieron nuestro concurso desde el principio. No queda lugar a duda que en nos encontramos con grandes talentos de la repostería.

¿Recuerdas?  La dona estrella fue un concurso que organizamos para que las finalistas nos acompañaran en este increíble evento, conocieran a Marisol Pink y pudieran llevarse a casa  premios en efectivo y la experiencia inolvidable de poner en práctica su talento frente a muchísimas personas. Las cosas salieron tan bien como esperábamos y Heidy en todo momento mostró su entusiasmo y mucha alegría de estar con nosotros en el Cake and Bake. ¡Su dona Cochicornio fue todo un éxito!

Pero descubrimos que Heidy no sólo es fanática de la decoración, sino mucho más; al igual que Claudia Banuet la pasión por la repostería ha llevado a esta chica emprendedora a hacer de esta actividad su forma de vida. Platicamos con ella y nos contó que es egresada de la UAM Xochimilco, en la carrera de diseño gráfico, su ojo de diseñadora explica muchas cosas acerca del trabajo que ella desempeña.

Su historia en el dulce mundo de los pasteles y los postres comenzó hace cerca de cuatro años, cuando por casualidad descubrió su amor por la repostería. Para el cumpleaños de su sobrina Heidy preparó cupcakes, y ese fue el momento en que esta dulce profesión flechó a Heidy por siempre, quien hasta entonces veía en esto un simple pasatiempo.

Cuando estamos entusiasmados con algo, nuestra reacción natural es intentar llegar más y más lejos; después de ese momento Heidy se decidió a hacerlo y estudió la carrera técnica de Repostería en el CIAC Nezahualcoyotl. ¡magina todo lo que aprendió ahí! Después de eso estuvo lista para crecer y seguir adelante.

Ha preparado todo tipo de postres y pasteles y el material que prefiere es el fondant,  en experiencia de Heidy pueden lograrse cosas increíbles con este material. No importa sin son postres, pasteles, galletas etc. Para Heidy la combinación de un gran sabor excelente y una apariencia impresionante, son la clave de su amor por la profesión que ahora ejerce.

La repostería es en la actualidad, la actividad a la que Heidy se dedica al 100% es experta en hacer Candy Bar Postres y pasteles para cualquier clase de evento. Aunque actualmente todo su trabajo lo realiza desde casa y por pedido, el plan de Heidy a mediano plazo es lograr abrir una pastelería donde además de atender a más personas, pueda exhibir su trabajo al público en general. ¿Has escuchado el dicho “De la vista nace el amor”? Heidy lo sabe.

En la entrevista que tuvimos con Heidy, ella nos contó  acerca de todo el entusiasmo que sintió al participar en nuestro concurso de la dona Estrella, y la gran emoción de ser elegida finalista. En sus palabras “Me sentí afortunada de haber estado en el concurso y me estoy muy orgullosa de mi segundo lugar”.

Heidy Peralta cree que apoyar a las mujeres emprendedoras es muy importante, pues a menudo sólo es necesario un pequeño empujón para comenzar una historia increíble, así como en cualquier actividad en la vida, “Todo es un proceso de aprendizaje”. Ella envía un mensaje a todas las personas que alguna vez han querido emprender, pero todavía no se animan a hacerlo: “Nunca se desanimen, todo es cuestión de práctica, pero sobre todo de Mucho Corazón

En Cherry Bakery nuestro principal objetivo es ayudar a todas aquellas personas que quieren integrarse al  mundo de la repostería, a hacerlo y crecer juntos paso a paso. Por eso es muy importante para nosotros que puedas acercarte a nosotros y te sumes a nuestros Cursos. Ya sean prácticos o demostrativos,  lo que puedes aprender en ellos, no tiene precio, y además son sumamente económicos.

13 Comments

  1. He tenido la fortuna de poder saborear todas la cosas que hace y en verdad es muy buena. La presentación no se diga excelente, se nota qu cuando algo te apasiona tu trabajo se convierte en hooby!! Felicidades y más éxitos.

  2. Wowwwww…que bella historia,
    Felicidades por la pasión,e imaginación en la decoración, que sea el comienzo de un gran negocio,… FELICIDADES!!!!!

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